... una planta de cecinas, la cual cumple el objetivo de elaborar productos con mayor valor agregado a partir de la carne de pavo. Su fábrica de alimentos, ubicada en LA CALERA, se encarga de producir alimento para toda la línea de producción. Las plantas se abastecen de granos provenientes del país y del mercado internacional, lo que permite alcanzar una máxima eficiencia respecto de los precios de dicho insumo. OBJETIVOS DEL ESTUDIO * Analizar los riesgos en una fábrica de alimentos tomando en cuenta los puntos críticos. * Proponer métodos seguros de trabajo. * Sugerir la promoción del aumento del autocontrol y conciencia preventiva de los trabajadores. * Aportar a la disminución del nivel de riesgo y aumentar el control de la salud ocupacional en la empresa analizada. 1. ACCIDENTABILIDAD EN LA FABRICA DE ALIMENTOS DE SOPRAVAL S.A. La empresa está clasificada en la Actividad económica 11127: Cría de aves para la producción de ...

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